Neisson XO par Neisson 48,5 °

Neisson XO par Neisson 48,5 °

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28 décembre 2007. Présentation Une partie du vieillissement est réalisée dans des fûts en chêne français – de 220 ou 350 litres, l’autre dans des barriques en chêne américain de 190 litres. La réduction du degré jusqu’à 48,5 % s’effectue tout au long du vieillissement à la faveur des différents ouillages. Après neuf années de vieillissement, les rhums sont sélectionnés par le maître de chais qui détermine un assemblage rigoureux. Cette cuvée XO à 48,5 % vol est le symbole de la tradition Neisson et de son renouveau. Dégustation Aspect visuel : robe d’or bruni. Aspect olfactif : notes gourmandes de fruits confits et de chocolat vanillé et épicé caressées de boisé. Aspect gustatif : une symphonie aromatique et gustative à la fois élégante et puissante. Fin de bouche très longue et sensuelle.