ISLE OF RAASAY LIGHTLY PEATED 46°70

ISLE OF RAASAY LIGHTLY PEATED 46°70

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Véritable prouesse d’assemblage, le whisky Single malt Isle Of Raasay Lightly Peated porte bien son nom.
Pour élaborer ce whisky, deux distillats (un tourbé et l’autre non-tourbé) sont vieillis chacun dans trois différents types de fûts : ex-fût de rye whiskey, fûts de chêne de Chinkapin et ex-fût de vin de Bordeaux.
Isle of Raasay Lightly Peated est le fruit de l’assemblage de ces six fûts.
Légèrement tourbé (15-20 ppm), ce Single malt offre une vraie complexité.
Son nez s’ouvre sur le caramel et le miel. Les fruits rouges accompagnés d’une pointe de gingembre se chargent de fumée. La bouche épicée évolue sur des saveurs de raisins à la cannelle. Le bois de santal et l’iode rejoignent la danse pour une finale délicieusement caramélisée et tourbée.

Notes de dégustation

  • Nez

    CARAMEL GINGEMBRE MIEL FRUITS ROUGES GROSEILLE PAIN DE L'ORGE FUMÉ
  • Bouche

    ÉPICÉE CANNELLE CERISE RAISINS BOIS DE SANTAL IODÉE TOURBÉE
  • Finale

    POIVRE NOIR VANILLE ÉPICES CARAMEL TOURBÉE